Ausgewählt von den beiden Betreibern David und Marijke Hukema versammelt sich bei Restored ein Sortiment einzigartiger, sorgfältig ausgesuchter Produkte. Talentierte Jungdesigner und etablierte Kleinlabels bekommen hier eine Plattform. Ihre Arbeiten werden einer breiten Öffentlichkeit präsentiert. Zum Sortiment des 2008 eröffneten Shops gehören neben dem Blackstar-Bamboo-Bike, Zeitschriften und Bücher, Kosmetik, Taschen und Accessoires, Einrichtungsgegenstände und Kleidung. Die persönlich ausgewählten Produkte sind von Hand und mit viel Liebe zur Handwerkskunst gefertigt, haben innovative Details und werden nur in kleinen Mengen produziert. Wie bei der Auswahl der Produkte wird auch bei der Präsentation der Waren stets Wert auf Details gelegt. Alle Produkte sind in einem idealen Kontext inszeniert, und je nach verkaufter Kollektion verändern sich Einrichtung und Dekoration des Ladens, wodurch auch Stammkunden einen immer wieder anderen Shop vorfinden. Ergänzt wird Restored durch ein offenes Atelier im hinteren Bereich des Ladens, wo die beiden Besitzer alte Produkte recyceln und umgestalten, um sie später wieder in ihre Kollektion aufzunehmen.
